‘Orsa Minore’ è un sistema retrobanco caratterizzato da una struttura essenziale e aperta, che si differenzia dal prodotto ‘Orsa Maggiore’ per essere privo di schiena. Questa configurazione rende il modulo visivamente più leggero e particolarmente adatto a composizioni che richiedono flessibilità, continuità con gli altri elementi d’arredo e una minore occupazione visiva dello spazio.

Le basi sono disponibili nelle versioni a due o tre ante, con o senza vano portacarta e foro getta rifiuti, e offrono un pratico supporto per l’organizzazione delle attività quotidiane. Il sistema può essere configurato con moduli funzionali dedicati alla lavorazione e al servizio, come il modulo lavello e il modulo porta affettatrice, consentendo di definire un retrobanco calibrato sulle necessità operative del reparto.

Oltre all’impiego in gastronomia, Orsa Minore può essere utilizzato anche nel reparto panetteria come base retro-banco, in abbinamento all’espositore Cavallino. Una soluzione versatile che permette di creare configurazioni ordinate e funzionali, mantenendo un linguaggio estetico semplice e armonioso.