Il progetto nasce dall’esigenza di accompagnare l’evoluzione di un’attività storica, oggi ampliata con una nuova area dedicata alla gastronomia. Il trasferimento in uno spazio più grande ha richiesto un ripensamento completo dell’organizzazione interna e dell’esperienza di vendita.

Lo spazio è stato articolato in tre aree distinte: una cucina operativa non accessibile al pubblico, e due aree aperte ai clienti dedicate rispettivamente alla pescheria e alla gastronomia. Questa suddivisione ha guidato lo sviluppo del layout e degli arredi, definendo relazioni funzionali chiare tra le diverse attività e un sistema espositivo efficiente.

La scelta dei materiali e delle finiture è stata guidata da criteri di durabilità, igiene e coerenza estetica, contribuendo a costruire un’identità riconoscibile e contemporanea. Gli arredi diventano così parte integrante del progetto: strumenti di lavoro ma anche elementi narrativi, in dialogo con lo spazio e con il prodotto.

Abbiamo inoltre seguito il coordinamento e l’installazione delle attrezzature, assicurando una perfetta integrazione tra impianti, arredi e spazi operativi, nel rispetto delle normative e delle esigenze tecniche.